Le jardin de l'Echassière» Le jardin de l’Echassière | C’est le printemps à la Chabotterie !

C’est le printemps à la Chabotterie !

admin — Wed, 20 Apr 2011 06:13:04 +0000

Dans un coin du domaine, Karine, la charmante jardinière du Logis de la Chabotterie en Vendée, s’active à nettoyer le pied des espaliers plantés à l’abri des hauts murs de pierres sèches qui ferment le jardin clos… Les narcisses ont achevé leur floraison, les scilles explosent tout en bleu, tandis que les premières vivaces tendent le bout de leur petites feuilles vert tendre vers le ciel… Soigneusement, avec ce geste sûr que seuls les bons artisans possèdent, Karine arrache un à un, à la main, les adventices encore jeunes, et coupe à bonne hauteur les feuillages des narcisses qui vont tranquillement poursuivre leur mûrissement sans géner les voisins… La bordure est retaillée, nette, légèrement en creux, comme je l’aime…

Le Logis de la Chabotterie sent la glycine...

Karine a la passion du jardin, et cela se voit : chacun de ses gestes est mesuré et porte juste. Pas d’activisme inutile. En silence, en maître de la terre, elle avance paisiblement, pas à pas, mètre après mètre, laissant derrière elle une bordure de terre fraiche, noire et odorante… De temps à autre, machinalement, elle remonte une mèche gênante tout en continuant son ouvrage… A quoi peut-elle bien penser ? Elle se retourne soudain et son visage ouvert, bruni par le soleil et les intempéries, s’illumine d’un grand sourire… Prêts pour la visite des jardins du Logis de la Chabotterie qui, tels la Belle au bois dormant, s’éveillent du long sommeil dans lequel les avait plongés l’hiver…

Les espaliers et les nouveaux rosiers "Coeur de Vendée", récemment baptisés à la Chabotterie et plantés l'année dernière, ont besoin d'air...

Karine à l'oeuvre...

Visiter un jardin en compagnie de son jardinier relève du plaisir à l’état pur : c’est comme aller de l’autre côté du miroir… Sans jardinier, pas de jardin ! J’ai beaucoup d’admiration pour les bons artisans, les artistes de la terre, les maîtres du pain, de la pierre ou d’autres choses ! Karine fait partie de cette grande famille et je suis honorée qu’elle accepte de me consacrer un peu de temps pour me faire partager sa passion…

L'étiquetage est réalisé par notre jardinière : elle cueille des rameaux de noisetiers qu'elle taille à leur base, à la manière d'un crayon. De petites planchettes de bois sont fixées, sur lesquelles elle écrit au pyrograveur le nom des plantes. Joli et pas cher !

« Les massifs sont changés deux fois par an. En automne, ils sont plantés de bulbes et de bisanuelles, selon un plan réfléchi sur place. Les structures techniques, tels que serres, compost… n’existent pas à la Chabotterie. Manque de place, de moyens aussi, sans doute, car le financement est assuré par le Conseil Général de Vendée qui a déjà en charge le fleurissement et l’entretien du domaine. C’est dommage ! Le nouveau jardinier responsable des jardins, Thomas, le successeur d’Eric, poursuit l’oeuvre de son prédécesseur, en faveur de la biodiversité. Il a décidé d’installer des ruches… Je me réjouis à cette idée. Tout a été préparé pendant l’hiver, nous attendons les essaims… Les plantes sont donc commandées chez un producteur local qui les cultive à la demande. Des pots de diamètre 7 à 9 nous sont livrés, prêts à être mis en terre. 5000 plants sont nécessaires pour fleurir l’ensemble de la surface totale. Le budget est, bien sûr, plus important en automne qu’au printemps car il prend en compte le prix élevé des bulbes. Cette année, le choix s’est porté sur une palette mauve, éclairée de touches pourpres, jaunes et blanches… Les annuelles d’été vont bientôt les remplacer… » Un régal pour les yeux ! De délicates tulipes dentelle produisent un effet précieux, un peu alangui, très XVIIIè siècle, au milieu d’un nuage vaporeux de myosotis blancs, ponctués de grandes lunaires (Monnaie du pape), blanches aussi… Quelques taches pourpre profond et jaune donnent du relief à la scène…

Atmosphère aux couleurs un peu désuettes, comme fanées par le temps... Ca va bien à la Chabotterie ! Excellent choix...

Un joli camaïeu de couleurs pastel, fraiches comme le printemps tout neuf !

Les tulipes dentelle (nom ?) sont exeptionnelles, tant au niveau de leur couleur que de leur forme délicate. On croirait qu'un feston de givre s'est posé sur les bords des pétales...

Généreuse, Karine s'attarde pour prélever une touffe d'Euporbes, destinées au Jardin de l'Echassière... Elle ne se souvient pas du nom de la variété. Pas grave, je vais la rebaptiser à son nom, en souvenir de cet agréable moment passé en sa compagnie. ...Parce qu'elle le vaut bien !

Aussitôt dit, aussitôt fait : Karine a maintenant une fleur à son nom ! Le Jardin de l'Echassière est très honoré... Une nouvelle anecdote à raconter aux visiteurs qui ne manqueront pas de s'étonner devant ce nom inconnu !

Le jardin clos, derrière le Logis, est constitué de plusieurs parties, toutes symétriques. La première, fleurie, est celle qui se trouve le plus près de la maison. Encore derrière, le jardin des vivaces, celui des simples, et le potager… Sur le côté, une pergola de roses, dont beaucoup sont anciennes et une superbe glycine dont le parfum embaume l’atmosphère… Le jardin clos est fermé à son extrémité la plus basse par une douve dans laquelle coassent des dizaines de grenouilles qui plongent dans l’eau à notre arrivée… A l’horizon, l’allée cavalière… Les lézards, déjà nombreux en ce printemps précoce, filent entre les végétaux, comme de petits éclairs malicieux… Les insectes occupés à butiner les premières fleurs, ivres de pollen, ne s’aperçoivent même pas de notre présence… Le soleil brille, haut dans le ciel. Un petit air doux et parfumé caresse le visage… Hum, comme on est bien…

Le Jardin des simples... Les bordures de santoline viennent d'être plantées...

Les planches de légumes sortent à peine de terre... Pommes de terre, cardons, artichauts, petits pois, haricots, tomates se préparent en secret... Les légumes de la Chabotterie ne sont pas vendus au public, c'est le personnel du domaine et le restaurant installé sur place, qui les récoltent...

Quelques roses sont déjà fleuries : ici, "Etoile de Hollande". Karine dit que ce n'est pas sa rose préférée, mais qu'elle aime beaucoup son parfum fort et musqué. Je ne partage pas complètement son avis : j'adore cette rose, une des plus précoces, qui s'attarde encore à Noël si le temps n'a pas été trop froid... Un rouge profond, presque bordeau au début de la floraison et un parfum à tomber à la renverse !

La glycine, en pleine floraison, embaume... Comme les abeilles, je butine à proximité...

La campagne, sur le chemin qui mène à la Croix de Charette, est belle à couper le souffle... Si pleine de vie !

C'est tellement beau que je regrette de ne pas être peintre pour fixer cet instant magique sur la toile... Tant pis, je me contenterai de mon appareil photo !

Florilège de saison...

LOGIS DE LA CHABOTTERIE 85260 SAINT-SULPICE-LE-VERDON Tel. 02 51 42 81 00 chabotterie@vendee.fr http://www.vendee.fr

Ouvert tous les jours de l’année, sauf le matin de la Toussaint, le jour de Noël, le jour de l’An et les 3 dernières semaines de janvier. Restaurant gastronomique sur le site. Activités pédagogiques et éducatives pour les scolaires et les jeunes en vacances. Organisation de séminaires.

… karine, jardinière au Logis de la Chabotterie en Vendée (85)

admin — Sun, 25 Apr 2010 19:08:14 +0000

Logis vendéen chargé d’histoire, la Chabotterie restitue de façon surprenante l’atmosphère d’une demeure au XVIIIème siècle… Une lourde grille en fer forgé grande ouverte accueille le visiteur qui se retrouve sur le champ propulsé au lointain temps jadis, lorsque les chouans faisaient la guerre pour la Patrie, la Religion et le Roi… Avec un peu d’imagination, en tendant l’oreille, on pourrait presque entendre le bruit étouffé du canon qui résonne dans la campagne environnante… C’est ici que le célèbre Général Charette fut arrêté le 23 mars 1796. Un chemin conduit à un monument, « La croix de Charette », érigé sur le lieu même de son arrestation. Par une journée d’avril ensoleillée, la promenade sous des frondaisons encore grêles est un enchantement. Tous les verts du printemps se fondent pour former un délicat tableau impressionniste qui plairait certainement à Monet… Ici et là, des fleurs sauvages tapissent les fossés qui dégagent de bonnes odeurs de jacinthes des bois, de violettes et de fleurs d’aubépines…

L'entrée de la Chabotterie...

Les bâtiments qui ferment en carré la cour d'honneur...

A l'extérieur des murs d'enceinte, un petit lavoir très bucolique...

La Chabotterie, vue d'un autre angle...

"Le bonjour du printemps" !

Des sous-bois parfumés à la jacinthe sauvage...

La croix de Charette, récemment célébrée à l'occasion de la date anniversaire de l' arrestation du célèbre général...

Après la visite des bâtiments situés dans le carré formé par la Cour d’honneur, on pénètre dans la grande bâtisse… Une petit corridor où sont exposés des tableaux de famille et une vieille chaise à porteur nous conduit au Salon de compagnie. Un discret fond de musique baroque écrite par Lully, le musicien du roi Louis XIV situe immédiatement l’époque…

Le salon de compagnie...

La salle à manger...

Sur la table, l'écharpe blanche de Charette...

La chambre...

Le cabinet d'érudit : une harpe, une presse à herbiers, derrière l'armoire vitrée, l'encyclopédie de Rousseau... Pas de doute, on est chez des gens cultivés, épris de savoir et d'humanisme...

Dans la Salle à manger, des bruits de conversations étouffées suggèrent une assemblée de convives réunis autour d’une bonne table où les mots d’esprit fusent, aussi aiguisés qu’un couperet… Les pièces se succèdent, toutes meublées dans cet esprit XVIIIème que j’affectionne particulièrement : la Salle de commandement, le Cabinet d’érudit, la chambre, les combles…

La chapelle...

Les combles, où logeaient les gens de maison...

Des fenêtres, on aperçoit le Jardin clos et la longue allée cavalière bordée de chênes… A genoux, des jeunes femmes sont occupées à y travailler. Nous allons à leur rencontre. Gentiment, elles acceptent de satisfaire à ma curiosité et répondent de bonne grâce aux questions que je leur pose…

Vu des fenêtres du logis, le jardin clos...

Karine se présente : elle est jardinière à la Chabotterie depuis plus de 10 ans… Jolie jeune femme au visage ouvert et souriant muni de quelques discrets percings, on a d’emblée la preuve que ce métier n’est plus l’apanage des hommes et qu’on peut demeurer féminine tout en grattant la terre ! Elle nous explique que le Domaine a été acheté à une famille qui y vivait encore en 1991 quand le Conseil Général a décidé de restaurer ce lieu unique, ouvert au public depuis mai 1993. Les jardins ont été recréés par une autre jardinière, après des recherches approfondies pour en retrouver le dessin à la fin du XVIIIème, début du XIXème… Plusieurs époques sont ainsi restituées, dont le Moyen âge, avec les carrés des simples, ou la Renaissance… Le jardin clos comprend un jardin d’agrément composé de parterres fleuris bordés de buis et d’ifs. Le potager est divisé en carrés de légumes et de fleurs à couper. Une douve au niveau des pavillons du fond ferme le jardin mais en contournant le logis par l’extérieur, on peut rejoindre l’allée cavalière et profiter de la vue d’ensemble du logis et du jardin clos. Les deux premières années, l’entretien du jardin fut confié à une entreprise privée, puis très vite, et jusqu’en février 2010, un jardinier, Eric, fut embauché pour y travailler à temps complet. Une fidélité de presque 15 ans rompue pour diversifier la fonction dans le sud de la France, mais qui a eu le temps de porter ses fruits… Deux jardiniers sont nécessaires pour entretenir une telle surface : le jardin clos représente 3000 m2, le verger, 7000 m2… La Cour d’honneur est aussi entretenue par les jardiniers de la Chabotterie. La totalité du domaine s’étend sur 48 hectares. Les employés municipaux de Saint-Sulpice-le-Verdon participent activement à l’entretien général. Depuis quelque temps, Karine est la seule permanente, bientôt rejointe par un autre jardinier qui devrait arriver très prochainement. Elle est toutefois assistée par de jeunes stagiaires qui l’aident en alternance avec la théorie dans une école horticole. Des périodes de 15 jours à 3 semaines, sur une durée totale d’une année entière permettent à Anne, la jeune stagiaire, de témoigner de sa passion pour le jardin… Elle nous explique que sa présence sur 12 mois lui permet d’observer davantage le rythme des saisons et la succession des végétaux. Karine, aussi passionnée que sa jeune stagiaire, approuve et nous confie son itinéraire personnel, très atypique, d’un emploi dans la vente, au Jardin clos de la Chabotterie… Des études horticoles reprises tardivement au C.N.P.H. de Menitré ont facilité une reconversion très réussie parce que très désirée…

Une longue pergola où des rosiers anciens pour la plupart se succèdent... Musique médiévale d'accompagnement...

60 mètres d'espaliers taillés en double U, appuyés sur les murs extérieurs...

... Et tout autour, le printemps...

Une promenade délicieuse...

Mais le travail ne manque pas à cette saison et nos deux jardinières retournent à leurs occupations… Une dernier tour de jardin et nous nous éloignons… Comme je souhaiterais être à leur place !

LOGIS DE LA CHABOTTERIE 85260 SAINT-SULPICE-LE-VERDON Tel 02 51 42 81 00 http://chabotterie.vendee.fr

De nombreuses animations se tiennent à la Chabotterie, dont les concerts réputés de la Symphonie du Marais, avec Hugo Reyne. Pour plus d’infos, aller sur le site de la Chabotterie qui détaille les programmes.